Slivka 'Pruntop' (Prunus domestica 'Pruntop')
Popis odrody
'Pruntop' je moderná, prémiová nemecká odroda slivky, ktorá vznikla krížením odrôd Ersinger a Ortenauer. Je známa mimoriadnou kvalitou plodov, skorým nástupom do rodivosti a vynikajúcim zdravotným stavom. Tvorí stredne bujne rastúce, spravidla vzdušné koruny, čo výrazne uľahčuje presvetľovací rez aj samotný zber.
Plody a chuť
Plody sú veľké až veľmi veľké (40 – 50 g), atraktívneho podlhovasto-oválneho tvaru. Šupka má tmavomodré až tmavofialové sfarbenie s výrazným strieborným voskovým povlakom. Dužina je žltozelená až zlatožltá, veľmi pevná, šťavnatá a dokonale sa oddeľuje od kôstky. Chuť je vynikajúca – harmonická, výrazne sladká s jemnou kyselinkou a bohatou korenistou arómou.
Dozrievanie a zber
Dozrieva v priebehu augusta (zvyčajne od stredovky do konca augusta). Plody majú vysokú tvarovú aj rozmerovú vyrovnanosť, na strome dobre držia, nepraskajú ani počas daždivého počasia a po zbere si dlho udržiavajú čerstvosť.
Pestovanie a odolnosť
Stanovisko: Obľubuje teplé, slnečné polohy s hlinitou, priepustnou a dostatočne vlhkou pôdou.
Mrazuvzdornosť: Stromy aj kvetné puky sú mrazuvzdorné, vhodné aj do stredných polôh.
Odolnosť voči chorobám: Odroda je rezistentná/veľmi tolerantná voči šárke sliviek a vykazuje vysokú odolnosť voči monilióze plodov a múčnatke.
Opeľovanie: Je samoopelivá, čo zaručuje pravidelnú a bohatú úrodu aj pri výsadbe samostatného stromu. V prítomnosti iných odrôd sliviek však úrodnosť ešte stúpa.
Využitie
Vďaka pevnej dužine a vysokej cukornatosti ide o všestrannú odrodu. Je ideálna na priamy konzum, výborná na pečenie (koláče sa „nepodmáčajú“), zaváranie, mrazenie, sušenie aj na výrobu kvalitných lekvárov a destilátov.
Kľúčové vlastnosti pre zákazníka:
Veľkosť plodu: Veľký až veľmi veľký (40 – 50 g)
Farba plodu: Tmavomodrá s voskovým povlakom
Doba zberu: Stred až koniec augusta
Choroby: Tolerantná/rezistentná voči šárke, nepraská
Opeľovanie: Samoopelivá